苏叶饽饽
节气之味:雨水的潮气裹着山雾,本溪的苏叶饽饽正蒸得软糯。这是满族传统美食,俗称“粘耗子”。苏子叶裹着糯米红豆馅,蒸后叶香渗进甜馅里,一口软甜带点清苦,正好解了雨水的湿腻,是本溪人舌尖上的暖甜。
文旅讲究点:想吃手工苏叶饽饽,去东明、平山等早市的早点铺,老师傅揉面裹馅的手法代代相传。吃完饽饽登上平顶山,看雨雾里的本溪轮廓,甜香配山景,感受本溪雨水天的诗意。
供稿:王诗琳
审核:王庆生
责编:王姝玉
编辑:王诗琳
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